你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜蓉五花肉的做法大全，五花肉的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 五花肉的做法：五花肉。
2、 材料：五花肉500克，洋葱半个。
3、 辅料：青椒、红椒、葱、姜。
4、 调料：豆瓣酱1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙。
5、 1.将带皮的后腿肉放入锅中煮至7分熟。
6、 2、凉透备用
7、 3.将煮熟的后腿连皮切片
8、 4、葱、青椒切成大块，葱、姜切丝。
9、 5.把肉倒进锅里(锅里放一点油)炸油。
10、 6.不要铲出油炸的肉。用油炸洋葱和姜。
11、 7.倒入豆瓣酱，翻炒出香味。
12、 8.倒入葱花和青椒翻炒，加入料酒、糖和盐翻炒片刻。
13、 五花肉做法：红烧肉
14、 材料：五花肉500克。
15、 辅料：葱姜末，少许八角-3。
16、 调料：黄酒100g，酱油2汤匙，醋半汤匙，蚝油1汤匙，冰糖1汤匙，盐50g。
17、 1.将肉洗净，切成小块，放入锅中焯一下。焯水后，用冷水冲洗肉备用。
18、 2、一锅油，放入冰糖，小火熬出糖色。
19、 3.当锅里的糖变成褐色时，加入适量的水，煮沸。
20、 4.另起油锅，炒八角出香味，炒肉出香味。
21、 5.等肉炒出颜色变化，再加入酱油、醋、红烧酱、蚝油、少许盐、鸡精调味。
22、 6.继续小火翻炒均匀。
23、 7.取一个干净的砂锅，在砂锅底部放上姜片和洋葱。
24、 8.将炒好的肉放入砂锅中，倒入适量黄酒。
25、 9.将刚煮好的糖色水倒入肉的砂锅中，适当加水，水不要超过肉。
26、 10.大火煮沸后，关小火1.5小时。
27、 11.就看肉软烂了，开大火收汤再煮。
28、 五花肉做法：香菇红烧肉
29、 材料：五花肉500克，香菇若干。
30、 辅料：八角、桂皮3个、小香叶1片、干红辣椒若干、葱3根、姜、蒜。
31、 调料：盐1.5茶匙料酒1汤匙酱油3汤匙冰糖2小把。
32、 1.五花肉和水发香菇是主料。
33、 2、配料：八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。
34、 3、锅中烧开水，把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。
35、 4、五花肉和水发香菇依次切成小条。
36、 5、锅中热少许油，放入姜片和拍碎的蒜瓣煸香。
37、 6、加入五花肉。
38、 7、翻炒至五花肉表面金黄，加入八角、桂皮、干红椒、和葱结，继续翻炒1分钟左右。
39、 8、调入1汤勺料酒、3汤勺酱油，翻炒上色。
40、 9、加入香菇丝翻炒均匀。
41、 10、加入没过食材的开水和2小块冰糖，煮开。
42、 11、倒入砂锅内，大火烧开，转中小火慢炖半小时
43、 12、剩余1/3的汤汁时，调入1.5茶勺的食盐搅拌均匀，转大火收汁即可。
以上就是五花肉的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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