青椒炒鸡丝（炒鸡丝）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青椒炒鸡丝，炒鸡丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把冻好的鸡胸肉解冻，然后煮一大碗水。水烧开后，放入鸡胸肉，撒上姜丝，中火煮至七成熟。

2、 然后把煮好的鸡胸肉撕成丝，放在盘子里备用。

3、 蒜苔洗净，剪去老的，切成段。生姜去皮切丝，切丝。放在盘子里备用。

4、 锅煮至七成热，加入少许花生油，先放下姜丝翻炒一分钟，捞出备用。

5、 另起锅，把蒜苔放下炒两分钟，然后把鸡胸肉丝和小米辣一起放进去炒半分钟。

6、 将少量淀粉水与生粉、糖、酱油和少量水混合，倒入锅中，加入一勺盐。

7、 最后翻炒均匀，关火即可食用。

以上就是炒鸡丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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