导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱焖泥鳅鱼怎样做不发硬，酱焖泥鳅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱焖泥鳅鱼怎样做不发硬，酱焖泥鳅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先准备泥鳅鱼去除内脏，在把泥鳅鱼放入锅中冷水煮熟开，用冷水冲洗泥鳅鱼，把泥鳅鱼表面上的光滑粘性又去腥
2、烧锅起油，油热放入大蒜，生姜，八角等食材，爆香
3、在锅中加入适量的水
4、水开以后加入泥鳅鱼
5、加入白糖，鸡精，十三香，盐，老抽
6、炖上15分钟
7、大火收至汤汁浓稠
8、放入青红辣椒，切段
9、在放入香菜，酱焖泥鱼就做好了
以上就是酱焖泥鳅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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