千万不要用空气炸锅烹调的7种食物

自从2010 年代人气飙升以来，最好的空气炸锅彻底改变了人们的烹饪方式。这些方便的厨房小工具可以做很多事情，从炸炸鸡到烤蛋糕。

但是，尽管它们很强大，但空气炸锅并不能煮所有的东西……或者它们可以，但看起来或尝起来都不好吃。所以，如果您希望您的食物可食用并且不想损坏您的空气炸锅，这里有 7 种食物绝对不应该在空气炸锅中烹饪。

在我进入列表之前，值得注意的是，我们从列表中省略了一些食物——准确地说是牛排、汉堡、煮鸡蛋和爆米花。对于前两者，它们可以在空气炸锅中烹饪，但它们会做得很好，所以如果你想要它稀有，空气炸锅方法不是你的最佳选择。关于后两种食物，我不建议用空气炸锅做水煮蛋或制作爆米花在其中之一，但它可以在技术上完成，因为我们的测试人员自己发现了。

现在，让我们进入列表，如果你想要更多空气炸锅建议，这里是用空气炸锅烹饪的最佳食物.

1. 米饭

大米和意大利面等谷物需要在水中煮沸，而空气炸锅则不会这样做。是的，您可以在空气炸锅中加入一定量的水，但这不足以煮米饭。空气炸锅中的水也不太可能达到足够高的温度来煮沸水，而这反过来又不会煮米饭。空气炸锅的设计目的是让热空气高速循环，如果你用水和大米这样做，你就有可能进入空气炸锅的内部结构，从而损坏它。最重要的是，空气炸锅不是为煮食物而设计的，所以如果你想做米饭，最好使用电饭煲。

2. 绿色蔬菜

虽然您可以在空气炸锅中烹制大多数绿色蔬菜，但菠菜、羽衣甘蓝和生菜等绿叶蔬菜并不是放入空气炸锅的最佳选择……除非您将它们浸入油中。由于循环热，这会导致您的蔬菜在腔室周围飞来飞去，从而导致烹饪和燃烧不均匀。如果你想制作香脆的蔬菜，最好将它们放入烤箱，否则你需要添加大量的油来压实它们。

3.吐司

绝对不能用空气炸锅烹饪的食物：吐司

(图片来源：Seriously Low Carb / Unsplash)

就我个人而言，我不确定既然可以使用最好的烤面包机，为什么还要用空气炸锅烤吐司但每个人都有自己的!与蔬菜类似，在空气炸锅中烤面包是毫无意义的，因为一片面包很可能会随着风扇在房间内飞来飞去。即使你设法通过称重让面包保持原状，你仍然需要打开你的空气炸锅来翻转面包，这样你才能得到均匀的两面烹饪。预热也是需要考虑的事情，因为空气炸锅需要几分钟才能加热，这会增加制作一片简单的吐司所需的时间。

4.奶酪

无论您是制作奶酪吐司还是只是想将其融化，空气炸锅中的奶酪都是大禁忌。虽然有一些很好的空气炸锅食谱以融化的奶酪为特色，但由于清理的原因，通常会避免使用。奶酪融化得很快，这意味着它会很快燃烧并变得超级粘稠，使您的空气炸锅更难清洁(参见如何清洁空气炸锅提示)。当融化的奶酪变干时，试图将其取下可能是一场噩梦，这可能会损坏空气炸锅的内部结构。

5.任何有湿面糊的东西

大多数覆盖有湿面糊的食物都不应该放入空气炸锅中，因为它无法正常烹饪。湿面糊的稠度不会正确设置，因此不会变脆，它可能会在它放在底座上的地方燃烧，液体会洒到各处，使其更难清理。这听起来可能令人惊讶，因为炸鸡是空气炸锅中最受欢迎的食物，有时会有湿面糊，但您并不总是能得到最好的结果。你最好选择干面糊或面包屑。

6.任何带酱汁的东西

如果您正在制作过于美味的意大利面或丰盛的炖菜，您绝对应该在炉子上使用慢炖锅或大锅，而不是空气炸锅。虽然这些类型的食物很重，所以它们不会飞来飞去，但酱汁会飞溅到各处 - 没有人愿意在上面沾上滚烫的辣酱!

7.任何带干调味料的东西

如果你用干调味料烹饪食物，加热的空气基本上会吹掉所有的香草和香料，让你的食物没有调味。你的空气炸锅的侧面会变得凌乱，香草会在机制内部燃烧或堵塞。最好的办法是用油调味，这样它就会粘在您正在烹饪的食物上，或者在食物从空气炸锅中出来时调味。

现在你知道了!如果您正在投资空气炸锅，或者想要升级现有的空气炸锅，我们在下方收集了空气炸锅的最新价格。

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