导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于做果冻用白凉粉还是吉利丁片好，做果冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于做果冻用白凉粉还是吉利丁片好，做果冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.清洗和消毒所有的器具和容器，以确保卫生。家常菜最直接的消毒方法就是用开水。使用的器具有：一个装满果冻的高脚杯，一个用来搅拌的勺子或搅拌棒，一把水果刀，一个装满热溶液的不锈钢盆或锅。
2、 开始准备食材。
3、 2.先将鱼膜(吉利丁片)放入冷水中备用。然后把哈密瓜切成方块，先把甜橙切片，再分成小扇形备用(用户可以即兴做造型，但切片和方块太大)。用电磁炉或炉子将葡萄汁加热到70度左右，
4、 加入泡好的鱼膜，稍微搅拌一下。把它倒进玻璃杯里，让它冷却。加入香瓜丁。
5、 3、放入冰箱冷藏，根据成品形状选择倾斜或直立(我当时是把杯子斜放)。大概三到四个小时后就可以定型了，也就是固体果冻。
6、 冷冻葡萄汁时，用同样的方法操作另一半橙汁，就不赘述了。橙汁加热后，放入鱼膜，冷却后，放入扇形橙片。此时取出冰箱中成型的果冻，倒入橙汁放入冰箱同样时间，完成成品。
7、 葡萄果冻冷藏的时候不需要倾斜，因为已经成型了。最后，根据个人喜好装修。
以上就是做果冻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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