在家烟熏肉怎么做（烟熏肉怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于在家烟熏肉怎么做，烟熏肉怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干

2、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点

3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用

4、把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用

5、在锅里加入油，等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下，大约一分钟左右捞起备用

6、把烟熏肉捞起之后留下油，然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒，炒出香味之后倒入折耳根一起炒

7、最后加入蒜苗，倒入炒好的烟熏肉一起炒，适量加一点鸡精、味精和盐调味，注意！不要加太多盐，最好先尝一尝，因为烟熏肉本身有盐，还有就是折耳根不要炒太久，炒一分钟左右就可以了

8、最后，关火，装盘，就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了

以上就是烟熏肉怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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