南瓜小子乳酪面包

导读 【#南瓜小子乳酪面包#】1、12、蒸熟的南瓜肉和牛奶一起搅拌成泥。因南瓜的含水量不同,而且搅拌后会有损耗,可以适量的多打一点糊3、24、把...
【#南瓜小子乳酪面包#】

1、1

2、蒸熟的南瓜肉和牛奶一起搅拌成泥。因南瓜的含水量不同,而且搅拌后会有损耗,可以适量的多打一点糊

3、2

4、把牛奶南瓜糊倒入盆里,打入一个鸡蛋。牛奶南瓜糊我总共用了170克,这个量可以根据面团情况适当调整

5、3

6、搅拌均匀后加入糖和盐搅拌均匀,

7、4

8、最后把高筋粉和酵母粉放入和成面团。我之所以在盆里和面,主要是想调整好软硬。

9、5

10、和好的面团放入面包机中,开启和面程序

11、6

12、10分钟后加入软化的黄油,继续和面,

13、7

14、我的面包机总共20分钟就把面团揉至扩展了。可以拉出手套膜

15、8

16、揉好的面团

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18、盖上保鲜膜,发酵至2倍大小

19、10

20、。发酵好的面团分成10个面剂

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22、备好奶酪片和马苏里拉,马苏里拉切丝,奶酪片可以弄成小片

23、12

24、取一个面剂包入奶酪片

25、13

26、包严实收口朝下

27、14

28、放入烤盘

29、15

30、放入烤箱,下面放一碗温水保湿,用发酵功能二次发酵

31、16

32、面团发酵至2倍大小。刷蛋液,撒上马苏里拉

33、17

34、烤箱180度预热5分钟,入烤箱中层烤13分钟。

35、18

36、烤好的乳酪面包

37、19

38、巧克力放入裱花袋,用温水浸泡融化,然后在裱花袋山剪一个小口

39、20

40、烤好后融化的马苏里拉就是头发了,再用融化的巧克力在面包上画上表情线。可爱吧

41、21

42、面包的组织也很好,面团也是非常的柔软,里面还有奶酪,奶香加瓜果香,非常好吃的一款面包哦。

43、来自 美食天下 万山红 的作品

44、使用的厨具:面包机、电烤箱

45、所属分类:烘焙儿童面包万圣节

【#南瓜小子乳酪面包#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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