导读 【#常温奶和低温奶的区别#】主要区别有，杀菌方式不同、保质期不同、保存方式不同，具体如下：一、杀菌方式不同1、常温奶采用超高温灭菌方...
【#常温奶和低温奶的区别#】主要区别有，杀菌方式不同、保质期不同、保存方式不同，具体如下：
一、杀菌方式不同
1、常温奶
采用超高温灭菌方法，是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求。
2、低温奶
是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。
二、保质期不同
1、常温奶
常温奶的保质期时间较长。
2、低温奶
低温奶的保质期时间较多，一般在一周左右的时间。
三、保存方式不同
1、常温奶
在运输、消费过程汇中不需要冷藏。
2、低温奶
在运输、消费过程汇中需要冷藏。
【#常温奶和低温奶的区别#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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